Vår meny
sommarens meny 2020
hela menyn går att få som take away
Brygglunch
- Serveras kl.12-15195Långlunch i tre serveringar; sallad – salt – sött
Fördrink
- 1 glas champagne140
- Pink Rhubarb Spritz99
- JordgubbsRossini125jordgubbspuré – citron – prosecco
- Gingerita144tequila – cointreau – citron – socker – ingefära
- Aperol Sourz144aperol – citron – socker – äggvita
Smårätter
- Tutti Baletto135marcona mandlar – 55
oliver – 45
chips med tryffel dip – 55
tutti baletto – 135
- Löjrom 50 gr265rödlök – crème fraîche – citron – smörstekt brioche
- Matjes Sillhalv/hel 145/195brynt smör – hackat ägg – gräslök – rödlök – färskpotatis – kavringkrutonger
- Bang Bang Sticky Shrimps175pankofriterade jätteräkor ASC – koriander – syrad rödkål – het dippsås med ingefära, vitlök & sesam
- Asiatisk Råbiffhalv/hel 155/225oxfilé – srirachamajjo – sjögräs – gari – rostade sesamfrön – räkchips
- Tuna Tataki Salad155rå tonfisk – rostade sesamfrön – hjärtsallad – sticklök – morot – böngroddar – ingefärs- & chilidipp
Från havet utanför
- Bryggans Räkmacka225handskalade räkor – majjo – ägg – picklad rödlök – citron
- Moules Frites195färska blåmusslor – vitt vin – grädde – vitlök – persilja – schalotten – aioli – country fries
- Baja Fish Tacos195pankofriterad torsk – pico de gallo – smashed avokado – rödkål – srirachamajjo – lime – soft tortillas
- Torskrygg285nyplockad vit & grön sparris – laxrom – hollandaise – krasse – dillkokt färskpotatis
Från gård och äng
–
- Entrecôte Burger 150 gr195cheddar – srirachamajjo – syrad rödlök – kryddgurka –
tomat – brioche – country fries
- Chipotle Steak Street Tacos225oxfilé – pico de gallo – smashed avokado – rödlök – srirachamajjo – lime – soft tortillas
- Steak Frites 300 gr295hängmörad ryggbiff – chipotle lemon butter – pakchoy – bearnaise – country fries
- Halloumi Burger195friterad halloumi – srirachamajjo – kryddgurka – syrad rödlök – tomat – sallad – brioche – country fries
- Vegan Street Tacos225crispy soyabites – smashed avocado – pico de gallo – rödkål – vegansk srirachamajjo – lime – soft tortillas
- Burrata Sallad175krämig mozzarella – semitorkad tomat – melon – jordgubbar – pistage – basilika – örtsallad – balsamico
För de små & busiga
För barn upp till 12 år
- Krispig fisk75majonäs – pommes
- Hamburgare "naturell"75pommes
- Bambino75liten pizza med skinka
- Vaniljglass med chokladsås45
Desserter
- Crème Brûlée95you know this one
- Färska Jordgubbar95färska jordgubbar – brynt vit choklad – mynta – vaniljglass
- Citron Tarte95lemoncurd – italiensk maräng – färska bär
- Mörk Chokladtryffel65pistage – dulce de leche
- Coupe Colonel65yuzusorbet – bär
Kaffe & Te
- Kaffe / Te Ekologiskt28
- Enkel Espresso24
- Dubbel Espresso28
- Dubbel Macchiato28
- Cappuccino34
- Latte38