Vår meny

sommarens meny 2020

hela menyn går att få som take away

Brygglunch

  • Serveras kl.12-15
    195
    Långlunch i tre serveringar; sallad – salt – sött

Fördrink

  • 1 glas champagne
    140
  • Pink Rhubarb Spritz
    99
  • JordgubbsRossini
    125
    jordgubbspuré – citron – prosecco
  • Gingerita
    144
    tequila – cointreau – citron – socker – ingefära
  • Aperol Sourz
    144
    aperol – citron – socker – äggvita

Smårätter

  • Tutti Baletto
    135
    marcona mandlar – 55

    oliver – 45

    chips med tryffel dip – 55

    tutti baletto – 135

  • Löjrom 50 gr
    265
    rödlök – crème fraîche – citron – smörstekt brioche
  • Matjes Sill
    halv/hel 145/195
    brynt smör – hackat ägg – gräslök – rödlök – färskpotatis – kavringkrutonger
  • Bang Bang Sticky Shrimps
    175
    pankofriterade jätteräkor ASC – koriander – syrad rödkål – het dippsås med ingefära, vitlök & sesam
  • Asiatisk Råbiff
    halv/hel 155/225
    oxfilé – srirachamajjo – sjögräs – gari – rostade sesamfrön – räkchips
  • Tuna Tataki Salad
    155
    rå tonfisk – rostade sesamfrön – hjärtsallad – sticklök – morot – böngroddar – ingefärs- & chilidipp

Från havet utanför

  • Bryggans Räkmacka
    225
    handskalade räkor – majjo –  ägg – picklad rödlök – citron
  • Moules Frites
    195
    färska blåmusslor – vitt vin – grädde – vitlök – persilja – schalotten – aioli – country fries
  • Baja Fish Tacos
    195
    pankofriterad torsk – pico de gallo – smashed avokado – rödkål – srirachamajjo – lime – soft tortillas
  • Torskrygg
    285
    nyplockad vit & grön sparris – laxrom – hollandaise – krasse – dillkokt färskpotatis

Från gård och äng

  • Entrecôte Burger 150 gr
    195
    cheddar – srirachamajjo – syrad rödlök – kryddgurka –

    tomat – brioche – country fries

  • Chipotle Steak Street Tacos
    225
    oxfilé – pico de gallo – smashed avokado – rödlök – srirachamajjo – lime – soft tortillas
  • Steak Frites 300 gr
    295
    hängmörad ryggbiff – chipotle lemon butter – pakchoy – bearnaise – country fries
  • Halloumi Burger
    195
    friterad halloumi – srirachamajjo – kryddgurka – syrad rödlök – tomat – sallad – brioche – country fries
  • Vegan Street Tacos
    225
    crispy soyabites – smashed avocado – pico de gallo – rödkål – vegansk srirachamajjo – lime – soft tortillas
  • Burrata Sallad
    175
    krämig mozzarella – semitorkad tomat – melon – jordgubbar – pistage – basilika – örtsallad – balsamico

För de små & busiga

För barn upp till 12 år

  • Krispig fisk
    75
    majonäs – pommes
  • Hamburgare "naturell"
    75
    pommes
  • Bambino
    75
    liten pizza med skinka
  • Vaniljglass med chokladsås
    45

Desserter

  • Crème Brûlée
    95
    you know this one
  • Färska Jordgubbar
    95
    färska jordgubbar – brynt vit choklad – mynta – vaniljglass
  • Citron Tarte
    95
    lemoncurd – italiensk maräng – färska bär
  • Mörk Chokladtryffel
    65
    pistage – dulce de leche
  • Coupe Colonel
    65
    yuzusorbet – bär

Kaffe & Te

  • Kaffe / Te Ekologiskt
    28
  • Enkel Espresso
    24
  • Dubbel Espresso
    28
  • Dubbel Macchiato
    28
  • Cappuccino
    34
  • Latte
    38